بدون غذا کجا بودیم؟ مطمئناً در استارباکس، مغازه‌ها یا رستوران‌ها نبودیم. در واقع هیچ‌جا نبودیم، چون برای زندگی کردن به غذا نیاز داریم. غذا یکی از حقوق اولیه بشر است و با این حال از هر نه نفر در جهان یک نفر گرسنگی مزمن را تجربه می‌کند. در سال ۱۹۴۵ سازمان ملل، غذا را نه یک امتیاز، بلکه یک حق شناخت و به همین دلیل است که روز جهانی غذا را در ۱۶ اکتبر ۱۹۷۹ نامگذاری کرد.
امروز چه کار کنیم؟
۱. بانک مواد غذایی اهدا کنید
در آمریکا تخمین زده می‌شود که از هر هفت نفر یک نفر به بانک‌های مواد غذایی متکی است. بسیاری از این افراد خانواده‌های کارگرانی هستند که از بیکاری رنج می‌برند و نمی‌توانند مواد غذایی مورد نیاز خانواده‌شان را تهیه کنند. بالاترین اقلام درخواستی برای بانک‌های مواد غذایی، اقلام فاسد نشدنی با پروتئین بالا مثل لوبیای کنسرو شده یا خشک، کره بادام زمینی، جو دوسر، سوپ و سبزیجات کم سدیم و کنسرو تن ماهی است.
۲. از مزارع کوچک حمایت کنید
۹۸٪ از مزارع جهان خانوادگی و کوچک هستند. آنها معمولاً کشاورزی پایدار را با گیاهان بومی منطقه و استفاده محدود از آفت‌کش‌ها انجام می‌دهند. متأسفانه، بسیاری از کشاورزان خانوادگی قادر به تولید محصولات مورد نیاز برای زندگی نیستند و بدون حمایت دیگران ممکن است از سوء تغذیه رنج ببرند. در روز جهانی غذا، به صورت محلی خرید کنید و از مزارع خانوادگی حمایت کنید.
۳. برای پایان دادن به گرسنگی پول جمع کنید
معمولاً در روز جهانی غذا چند رویداد غذا برگزار می‌شود. اما اگر همچین رویدادی را نمی‌شناسید، خودتان یک رویداد ترتیب دهید و غذا اهدا کنید.
چرا روز جهانی غذا مهم است؟
۱. به افزایش آگاهی کمک می‌کند
میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از سوء تغذیه رنج می‌برند. به همین دلیل مهم است که توجه دیگران را به این بحران جلب کنیم و با این کار،امنیت غذایی و دسترسی غذاهای مغذی را برای همه افراد روی کره زمین تضمین کنیم.
۲. یک یادآوری برای پایان دادن به گرسنگی است
سیاره ما در حال حاضر غذای کافی برای تغذیه همه افراد روی کره زمین را تولید می‌کند. با این حال، سالانه ۱/۳ میلیارد تن غذا از بین می‌رود یا اسراف می‌شود که تقریباً ۲۰٪ از محصولات تولید شده است. روز جهانی غذا انگیزه‌ای برای مشارکت، کاهش ضایعات مواد غذایی و کمک به تأمین معاش میلیون‌ها نفر است.
۳. توجه مردم را به آگاهانه خوردن جلب می‌کند
غذا منبع بزرگ لذت و سرگرمی است، اما گاهی ممکن است زیاده‌روی کنیم. اگر روی خوردن تمرکز کنیم، می‌توانیم مقدار غذای هدر رفته و تعداد افرادی که گرسنه به رختخواب می‌روند را کمتر کنیم. روز جهانی غذا یادآوری پرهیز از پرخوری و انتخاب موادغذایی پایدار زیست محیطی است.