گوجه‌فرنگی تقریباً در همه وعده‌های غذایی روزمره ما حضور دارد و تحقیقات نشان داده که فواید آن در سلامتی ما تاثیرگذار است.
شاید جالب باشد بدانید که گوجه‌فرنگی یک میوه است، ولی بیشتر جزو دسته سبزیجات در نظر گرفته می‌شود.
بیشتر از یک میلیارد نفر (۳۰% ) از بزرگسالان در جهان دچار فشار خون بالا هستند. بنابراین آشنایی با علائم این بیماری و از بین بردن آن، اهمیت زیادی دارد.
فشار خون بالا از رایج‌ترین بیماری‌هایی است که می‌تواند باعث ابتلا به بیماری‌های قلبی، نارسانی کلیوی و سکته شود و عملکرد طبیعی بدن را دچار اختلال کند.
افرادی که فشار خون بالا دارند، باید رژیم غذایی خود را اصلاح کنند و تحرک زیاد داشته باشند تا در صورت امکان دارو مصرف نکنند.
کم کردن مصرف نمک در طول روز می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند، اما تحقیقات جدید نشان داده است که مصرف گوجه‌فرنگی می‌تواند کارسازتر از همه موارد دیگر باشد.
یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی جهان که در درمان و کاهش فشار خون موثر است، رژیم مدیترانه‌ای است و عضو جدانشدنی این رژیم، گوجه‌فرنگی است.
محققان می‌گویند که مصرف روزانه گوجه‌فرنگی، برای کاهش فشار خون مفید است، اما ممکن است با افزایش سن تأثیر آن کم شود.
مصرف روزانه گوجه‌فرنگی برای کسانی که فشار خون بالایی دارند، یکی از ساده‌ترین روش‌های کاهش فشار خون و کم کردن بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و نارسایی قلبی است.